El Abuelo Resreva
REBSORTEN
50 % Monastrell – 30 % Garnacha Tintorera – 15 % Tempranillo
D.O.P. : ALMANSA
WEINBERGE: 750-900 Meter über dem Meeresspiegel, 45-65 Jahre alte beregnete Buschreben aus unseren besten Weinbergen, ökologische Anbaumethoden, nährstoffarme und kalkreiche Böden, geringe Niederschläge.
AUSBAU:
12 Monate in feinkörnigen, mittel gerösteten amerikanischen Fässern (300 L).
VINIFIKATION
Die Rebsorten Altitude Monastrell, Garnacha Tintorera und Tempranillo stammen von regengefütterten Glasreben im Alter von 45-65 Jahren aus unseren besten Parzellen. Die Trauben werden von Anfang September (Tempranillo) bis Ende Oktober (Monastrell) geerntet. Auswahl im Keller vor der Weinbereitung der Trauben mit optimaler phenolischer Reifung und separater Mazeration und Gärung jeder Sorte für drei oder vier Wochen bei 27-28°C. Der junge Wein jeder Sorte wird mehrmals umgefüllt, um die schwereren Hefen zu entfernen, und dann 8-10 Monate in Stahltanks gelagert, bevor die verschiedenen Sorten gemischt und der Wein 12 Monate in feinkörnigen amerikanischen Fässern und mittlerer Röstung gereift wird. Der Wein wird nach einer schonenden Filtration in Flaschen abgefüllt und für mindestens 9-12 Monate in der Flasche gereift.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Rubinrot mit kirschrotem Rand. Dieser Reserve-Rotwein bietet eine komplexe Nase von Himbeeren, Zwetschgenkompott, Gewürzen und Vanillenoten. Reich und delikat am Gaumen mit großer Tiefe und einem anhaltenden seidigen Abgang.
| Rebsorte: |
50 % Monastrell – 30 % Garnacha Tintorera – 15 % Tempranillo
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| Alkoholgehalt: |
14 % vol |
| Weinart: |
Rotwein |
| Erzeugnis aus: |
Spanien |
| Anbaugebiet: |
D.O.P. Almansa |
| Jahrgang: |
2020 |
| Geschmack: |
trocken |
| Trinktemperatur: |
16 - 18 Grad |
| Bodegas: |
Piqueras |
| Haltbarkeit / lagerfähig: |
Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Barriqueausbau: |
12 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern |
| Füllmenge: |
0,75l |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Allergene: |
Enthält Sulfite
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| Hersteller: |
BODEGAS PIQUERAS SA
Pol Ind. El Mugron, Calle Zapateros 11
02640 02640
Almansa E
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