Jaume Llabrés begann vor über 20 Jahren auf dem Wohnsitz seiner Familie in Sencelles, wo man Weine nur für den Eigenbedarf und Freunde kelterte, mit der der großflächigen Anpflanzung von Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Syrah auf roter Ton Mallorcas genannten Böden, die wie ein Lagerhaus von Nährstoffen für die Rebstöcke wirken. Im Laufe der Zeit ist auch eine neue Kellerei errichtet worden und heute sind Ergebnis seiner Bemühungen reinsortige Weine von markanter Persönlichkeit, die die Einzigartigkeit der Rebsorten mit ihrem regionalen Ursprung auf Mallorca vereinen.