Valpolicella

Die Familie Allegrini ist seit dem 16. Jahrhundert ein Protagonist in der Geschichte von Fumane und Valpolicella Classica und hat seitdem die Wein- und Weinkultur weitergegeben.

Das Unternehmen, das zu den bedeutendsten Großgrundbesitzerfamilien zählte, erlebte ab den 1960er Jahren mit Giovanni Allegrini einen tiefgreifenden Wandel. Giovanni, der als einer der wichtigsten Architekten der Wiedergeburt des Valpolicella gilt, perfektionierte die Kunst der Weinherstellung, indem er bei der Auswahl der Trauben rigoros vorging und einige wichtige Innovationen im Weinbau und in der Önologie einführte.