Alaya Tierra Juan Gil
Typ
Rot mit 15 Monaten Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Weinbereitung
Mazeration-Fermentation in kleinen Edelstahltanks. Malolaktische Gärung und anschließender Aufenthalt in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 15 Monate.
Notizien
Intensive kirschrote Farbe mit sehr hoher Schicht und lebendigen Rottönen. Interessantes und komplexes aromatisches Set, in dem Mineralien und sehr reife schwarze rote Früchte hervorstechen, mit angenehmen Erinnerungen an neues Holz. Am Gaumen ist er breit, kraftvoll, dicht und reif, mit ausgewogener Säure und einer seidigen Textur, die uns mit einer ursprünglichen Süße in einem sehr langen Abgang überrascht.
Paarung
Ideal zu Reis mit Wild und süßem Fleisch, geschmortem Gemüse, Pilzen, Wild und Geflügel, Aufläufen, Fisch und Schalentieren in Sauce, geräuchertem, gepökeltem und Blauschimmelkäse, gegrilltem und gegrilltem weißem und rotem Fleisch.
Erhaltung
Die Weinlagerung wird an geruchsfreien Orten mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 ° C und kontrollierter Luftfeuchtigkeit empfohlen. Die Flaschen müssen in horizontaler Position gelagert werden, wobei der Korken in Kontakt mit dem Wein bleibt, wodurch ein perfekter Verschluss begünstigt und dessen Oxidation vermieden wird.
| Rebsorte: |
100 % Garnacha Tintonera |
| Alkoholgehalt: |
15 % vol |
| Weinart: |
Rotwein |
| Erzeugnis aus: |
Spanien |
| Anbaugebiet: |
D.O.ALMANSA |
| Jahrgang: |
2021 |
| Geschmack: |
trocken |
| Trinktemperatur: |
16 - 18 Grad |
| Bodegas : |
Juan Gil |
| Haltbarkeit / lagerfähig: |
Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
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| Füllmenge: |
Flasche 0,75l |
| Verschluss: |
Naturkork |
| Allergene: |
Enthält Sulfite
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| Hersteller: |
GIL FAMILY ESTATES S.L.
C/ Portillo de la Glorieta 7, bajo dcha
30520 30520
Jumilla (Murcia) E
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