Ausarbeitung
Manuelle Ernte und gekühlter Transport der Trauben zum Weingut in 200 kg Kisten in einem Kühlwagen. Nach einer leichten Mazeration der Häute mit dem Most in der Presse wird es in Holzfässern und neuen französischen Eichenfässern aus dem Stadtteil Nevers mit einem leichten Toast fermentiert. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, verbleibt sie 3 Monate in den Fässern, wodurch 2 Battonagges pro Woche hergestellt werden, um die feine Hefe in Kontakt mit dem Wein zu halten, ihn vor Sauerstoff zu schützen und für Geschmeidigkeit im Mund und Komplexität zu sorgen.Verkostung
Dieser strohgelbe Wein hat ein überraschend intensives Bouquet mit floralen Aromen (weiße Blüten, Jasmin) sowie Noten von Zitrus- und Apfelschalen. Komplex und verführerisch.
Der Einstieg am Gaumen ist sehr glatt mit einem Gefühl der Reife. Im Mund zeigt sich seine Mineralität und Frische, die sich in einem gerösteten und temperamentvollen Abgang entwickelt, der diesen Wein auch zu einem guten Begleiter einer Mahlzeit macht.
Perfekte Kombination mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Reis unter anderem.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | D.O.Ca Rioja |
| Rebsorten: | Viura, Garnacha blanca und Malvasia. |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Weisswein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Trinkbarkeit: | 5-8 Jahre |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | Jung |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6-8 Grad |
| Weinstil: | Frisch |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verpackungsart: | Flasche |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | BODEGAS MUGA S.L. BARRIO ESTACION s/n Apdo 28 26200 26200 HARO E |