Le Gonnare Vermentino 2024 Bolghieri Fabio Motta

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Le Gonnare Vermentino 2024 Bolghieri Fabio Motta

Ein unkonventioneller Vermentino vereint Geschmack und Aroma

Vermentino Toscana IGT Le Gonnare ist der einzige Weißwein der Reihe. Er ist ein komplexer und unverwechselbarer Wein: Da der höchste Polyphenolgehalt in den Schalen und nicht im Most enthalten ist, sind die angewandten Gärungs- und Vinifizierungstechniken darauf ausgelegt, diese Eigenschaft optimal zu nutzen. Die Reben sind etwa 30 Jahre alt, und diese Historizität verleiht dem Wein einen wunderbar würzigen Charakter, Tiefe und große Komplexität.

Weinbereitung und Reifung

Die entrappten Trauben werden gepresst und in Beton- oder Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C 5–7 Tage lang vergoren, bis die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Die malolaktische Gärung wird ausgelassen. Anschließend reift der Wein 6–8 Monate in 16-hl-Keramphoren, bevor er abgefüllt wird.

Steckbrief

Ursprungsbezeichnung: Toscana
Rebsorte: 100% Vermentino
Alkoholgehalt: 12,5  % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Italien
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 6-10 Grad
Cantina: Fabio Motta
Lagerfähigkeit: Mindestens 2 - 5Jahre ab Jahrgang
Füllmenge: Flasche 0,75l
Verschluss: Naturkork


Allergene: Enthält Sulfite

Zutaten: 

 Nährwerte je 100ml
Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate 1,1 g
Davon Zucker 0,1 g
Enthält geringe Mengen an Fett,
gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Hersteller:

Fabio Motta

Società Semplice Agricola

Ort. Le Fornacelle 232/C - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Italien
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