Garmón Continental 2017

Weinberge
Von 30 bis 100 Jahren in Moradillo (dominant in der Produktion dieses Jahrgangs), Baños, Tubilla und Anguix mit überwiegend lehmig-kalkhaltigen Böden
und sandig-lehmig, mit Erträgen zwischen 3.000 und 3.500 kg pro ha.
12 Tage Gärung und Mazeration
mit einheimischer Hefe, täglich umgepumpt und Temperaturen bis 28º.
18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Juni 2019.
50.800 Flaschen und 1.015 Magnums.
Ein Jahrgang mit geringen Erträgen aufgrund der Trockenheit des Zyklus und den zwei Spätfrösten am Ende
April, der den Weinberg bereits in der Knospe betraf. Der Sommer setzte sich mit dem Trend des Jahres fort: früh, trocken und warm. Die Trauben reiften zwanzig Tage früher bei einwandfreier Gesundheit
und hervorragende Konzentration. Die Ernte begann am 16. September in Anguix und endete am 27. September in Baños.
Sehr ausdrucksstark in der Nase mit Dominanz von roten Früchten und floralen Noten. fleischig, energisch
und ausgewogen. In der Flasche lässt es sich hervorragend lagern.