Emilio Moro 2021

GESCHICHTE
Dieser Wein trägt den Namen seines Schöpfers und ist die Alma Mater des Weinguts. Seit der Ernte 1998 bezieht sich diese Marke auf Weine aus Weinbergen mittleren Alters, obwohl Emilio Moro zuvor Crianzas und Reservas seinen Namen gab.
EIGENSCHAFTEN DER ERNTE
Dem Vegetationszyklus 2019 gingen die Regenfälle im April voraus, jedoch war das Jahr von Mitte des Frühlings bis zum Ende des Sommers von wenig Regen und Temperaturen über den Erwartungen geprägt. Der Beginn der Lese begann nach einigen Regentagen, die dazu beitrugen, die Zusammensetzung der Trauben auszugleichen und zu einem Jahr von außergewöhnlicher Qualität und optimaler Gesundheit führten.
AUSARBEITUNG
Hergestellt aus Trauben von Reben mittleren Alters. Seine Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit anschließender Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
VERKOSTUNGSANALYSE
Kirschrote Farbe mit rubinroten Rändern. In der Nase ist er komplex und ausgewogen und unterstreicht den Reichtum der Nuancen, die typisch für einen großen Jahrgang sind, und den Respekt vor der Tradition der Marke. In der Nase finden wir eine harmonische Kombination der fruchtigen Noten von Tempranillo, zusammen mit Nuancen, die typisch für eine Zeit sind, die in einem Qualitätsfass verbracht wird, das den Rohstoff respektiert. Im Mund ist er süß, mit mittlerem Körper und süßen Tanninen, mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack.
DATENBLATT
DO: Ribera del Duero
Boden: Ton-Kalkstein-Steinig
Ort: Pesquera de Duero
Ausrichtung: Südwesten
F. Malolaktisch: 30 Tage im Edelstahltank Sorte: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Reifung: Französische und amerikanische Eichenfässer

Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.