Terras Gauda O Rosal 2023

Terras Gauda O Rosal 2023
Weißwein aus Rías Baixas, Spanien
Rebsorten: 70 % Albariño, 23 % Caiño, 7 % Loureiro

Jahrgangsbeschreibung:
Das Weinjahr 2023 war von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen geprägt. Ein späterer Austrieb als üblich brachte uns zurück zu einer normalen Zeit. Mit einem regnerischen Frühling, der 10 % mehr Niederschlag als im Durchschnitt verzeichnete, und hoher Luftfeuchtigkeit bei kühleren Temperaturen verlief die Vegetation herausfordernd. Während des Sommers setzten die hohe Luftfeuchtigkeit und Niederschläge fort, was eine schwierige Entwicklung der Trauben befürchten ließ.

Zum Glück brachte die letzte Phase des Sommers, entscheidend für die Reifung, warme und trockene Bedingungen. Deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgten für eine perfekte Balance zwischen Frische, Säure und Reife der Trauben. Das Ergebnis: ausgewogene Moste und komplexe, lebendige Weine von beeindruckender Struktur.

Weinbereitung:
Die Trauben durchliefen eine unterschiedlich lange Kaltmazeration vor der Gärung, die mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg erfolgte. Nach der notwendigen Ruhephase wurde der Wein stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

Sensorik:
Terras Gauda O Rosal präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Pfirsichen, Mandarinen und Orangenschalen, ergänzt durch mineralische, blumige und cremige Nuancen sowie subtile Noten von Minze.

Am Gaumen zeigt der Wein seine charaktervolle Opulenz – vollmundig, fleischig und doch frisch und lebendig. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von mineralischen und fruchtigen Empfindungen. Die Kombination aus Komplexität und Leichtigkeit macht diesen Wein zu einem einzigartigen Genuss.

Weinbau:

• Albariño & Caiño: Geerntet in niedrigeren Lagen mit höherer Luftfeuchtigkeit und wärmeren Bedingungen, was die Konzentration und den Körper der Weine verstärkt.
• Loureiro: Stammt aus höher gelegenen, kühleren Parzellen. Die langsame Reifung verleiht ihm lebendige Aromen und sanfte Eleganz.

Genussempfehlungen:

• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Alterung: Der Wein sollte jung getrunken werden.
• Speiseempfehlung: Perfekt zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln und Krabben. Harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche sowie hellem Fleisch und Reisgerichten.

Ein Weißwein von beeindruckender Komplexität und Vielseitigkeit, der die Einzigartigkeit der Region Rías Baixas meisterhaft verkörpert.

Steckbrief

Nährwerte je 100g

Zutaten: enthält Sulfite Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung EU 2021/2117 erzeugt wurde.

• Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.

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