Der Enate Chardonnay 234 ist ein eleganter Weißwein aus der Region DO Somontano in Spanien, der für seine Frische, Reinheit und Ausdrucksstärke bekannt ist. Produziert von der renommierten Bodega Enate, kombiniert dieser Wein moderne Weinbereitungstechniken mit einem Fokus auf die unverfälschte Aromatik der Chardonnay-Traube.

Merkmale:

Rebsorte: 100 % Chardonnay.

Herkunft: Die Trauben stammen aus dem Weinberg Nr. 234, was dem Wein seinen Namen verleiht. Die Region Somontano am Fuße der Pyrenäen bietet ein ideales Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Vinifikation: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die fruchtigen und sortentypischen Aromen zu bewahren. Keine Holzreifung, um die Frische und Klarheit der Chardonnay-Frucht hervorzuheben.

Aromen: Intensive Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas, ergänzt durch florale Nuancen und einen Hauch von mineralischer Frische.

Geschmack: Trocken, mit einer lebendigen Säure und einer harmonischen Balance. Der Abgang ist sauber, frisch und angenehm lang.

Speiseempfehlung:

Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen, Sommersalaten und Geflügelgerichten.

Besonderheit:

Der Enate Chardonnay 234 ist ein Paradebeispiel für die Reinheit und Vielseitigkeit der Chardonnay-Traube. Mit seiner modernen Stilistik und lebhaften Frische ist er sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet. Ein zeitloser Weißwein, der die Qualität der Region Somontano eindrucksvoll repräsentiert.