Der Matanegra Perrillan 2021 ist ein edler Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der zu 100 % aus der Tempranillo-Traube (lokal auch als Tinta Fina bekannt) hergestellt wird. Er stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Lehmböden gedeihen.
Farbe: Dunkles, brillantes Rot mit violetten Reflexen.
Aroma: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, ergänzt durch Noten von Pflaumenmarmelade und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein weich und frisch, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Seidige Tanninen und eine lebendige Säure verleihen ihm eine gute Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und konzentriert.
Ideal bei 14–16 °C.
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Der Matanegra Perrillan 2020 ist ein exzellenter Vertreter der Ribera del Duero-Weine und zeigt sowohl die hohe Qualität der Region als auch das Engagement der Bodega für nachhaltigen Weinbau.
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | D.O. Ribera del Duero |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Bodegas: | Pagos de Matanegra |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Barriqueausbau: | 8 Monate in französischen Eichenfässern. |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
Bodega Pagos de Matanegra Crta. Santa María, 27 09311 Olmedillo de Roa (Burgos) |
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
