Der Binigrau Eco Negre 2021 ist ein meisterhafter Rotwein aus Mallorca, der Tradition, Nachhaltigkeit und Eleganz auf einzigartige Weise verbindet. Produziert von der renommierten Bodega Binigrau, zeigt dieser Wein die Vielfalt der Insel und die Kunst des ökologischen Weinbaus.
Region: Vi de la Terra Mallorca, Spanien
Die Trauben stammen von alten Reben, die biologisch kultiviert werden. Mantonegro, eine autochthone Rebsorte Mallorcas, verleiht dem Wein seine unverwechselbare Authentizität.
Vinifikation: Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet. Eine kalte Mazeration bewahrt die fruchtigen Aromen, gefolgt von einer Gärung und sechsmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern.
Biologischer Anbau: Der Wein wird nach ökologischen Standards produziert, was ihn zu einer nachhaltigen Wahl macht.
Farbe: Tiefes Kirschrot mit leuchtenden violetten Reflexen.
Aroma: Ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Beeren wie Brombeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten, Kakao und einen Hauch mediterraner Kräuter.
Gaumen: Frisch und ausgewogen mit einer seidigen Textur. Reife Tannine und eine dezente Mineralität sorgen für einen eleganten, lang anhaltenden Abgang.
Speisenbegleitung: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lamm oder würzigem Käse. Auch als Begleiter zu mediterranen Gerichten eine ausgezeichnete Wahl.
Der Binigrau Eco Negre 2021 ist ab sofort trinkreif, kann jedoch 8-10 Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu verfeiner
Der Binigrau Eco Negre 2021 ist ein eleganter und zugleich kraftvoller Rotwein, der die Seele Mallorcas in jeder Flasche einfängt. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionalen Charakter legen.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Mallorca |
| Rebsorte: | Mantonegro und Merlot. |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Bodegas: | Binigrau |
| Lagerfähigkeit: | Mindestens 8 - 10 Jahre ab Jahrgang |
| Barriqueausbau: |
6 Monate in einjährigen französischen Barriques |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
BINIGRAU VINS I VINYES S.A.T Fiol 33 07143 07143 Biniali (Sencelles) E |
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
