Cava Marrugat Gran Reserva

Merkmale des Marrugat Cava Gran Reserva Brut Nature:

Rebsorten: Traditionelle Cava-Sorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada, perfekt abgestimmt.

Reifung: Mindestens 36 Monate Flaschengärung, die ihm Tiefe und feine Hefearomen verleiht.

Aroma: Noten von reifen Früchten, Zitrus, Mandeln und einem Hauch von geröstetem Brot durch die lange Reifung.

Geschmack: Trocken, cremig und erfrischend, mit einer harmonischen Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit anhaltender, feiner Perlage.

Verwendung:

Aperitif: Perfekt für besondere Anlässe.

Speisenbegleitung: Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch, feinem Käse oder leichten Vorspeisen.

Serviertemperatur:

Gekühlt bei 6–8 °C, um die Aromen und Frische optimal zu genießen.

Cava gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Brut Nature (extra herb) bis 3 g/l Restzucker ohne Zusatz

Extra Brut (sehr herb) bis 6 g/l Restzucker

Brut (herb) bis 12 g/l Restzucker

Seco (trocken) 17-32 g/l Restzucker

Semi-seco (süss) 32-50 g/l Restzucker

Dulce (sehr süss) mehr als 50 g/l Restzucker

Je nach Reifezeit können Cavas:

Joven 9-15 Monate

Reserva 15-30 Monate

Gran Reserva mehr als 30 Monate

Die traditionelle Methode (método tradicional) zur Herstellung von Cava ist die gleiche wie beim Champagner, der méthode champenoise. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung in der Flasche statt.