Der Mauro VS 2021 Vendimia Seleccionada ist ein herausragender Rotwein aus der Region Castilla y León in Spanien, hergestellt von Bodegas Mauro unter der Leitung des renommierten Weinmachers Mariano García. Er besteht zu 100 % aus Tempranillo-Trauben, die aus den ältesten und besten Weinbergen des Weinguts stammen. Die Trauben werden sorgfältig selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Nach der Lese reift der Wein für 26 Monate in französischen Eichenfässern und wurde im Januar 2024 abgefüllt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren wie Brombeere und Johannisbeere. Ergänzt wird das Aromenspiel durch feine Würznoten wie Zimt und Nelken sowie Anklänge von dunkler Schokolade, Tabak und Karamell.
Am Gaumen präsentiert sich der Mauro VS 2021 kraftvoll, mit einer intensiven Fruchtigkeit, lebendiger Säure und markanten Tanninen, die einen langen Abgang unterstützen. Seine Struktur und Tiefe verleihen ihm ein großes Lagerpotenzial.
Er passt hervorragend zu Wildgeflügel wie Ente und Fasan, sowie zu rotem Fleisch, Wildschwein und Schwein. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-17°C. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte der Wein mindestens zwei Stunden vor Genuss geöffnet und dekantiert werden.
Der Mauro VS 2021 ist ein außergewöhnlicher spanischer Rotwein mit Eleganz, Komplexität und Tiefe – ein wahres Meisterwerk mit beeindruckendem Reifepotenzial.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | D.O. Castilla y Leon |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Jahrgang: | 2021 |
| Barriqueausbau: | 26 Monate in neuen französischen Eichenfässern reifen. |
| Produktionsweise: | Klassisch |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Weinstil: | Harmonisch |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
BODEGAS MAURO, S.A. Carretera de Villabáñez, km. 1 47320 Tudela de Duero (Valladolid) España Teléfonos +34 983 521 972 / +34 983 521 439 Fax +34 983 521 973 www.bodegasmauro.com info@bodegasmauro.com |
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
