Matanegra Perrillan 2020 Ribera del Duero

Matanegra Perrillan 2020 Ribera del Duero
Matanegra Perrillan 2020 Ribera del Duero

Matanegra Perrillan 2020 Ribera del Duero

Gebinde
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Matanegra Perrillan 2020

Sensorische Analyse

Farbe: Dunkle, violette Töne, hell, sauber, elegant. In der Nase: Frisch, mit einer ausgezeichneten Kombination aus reifen schwarzen Früchten und Noten von Pflaumenmarmelade. Tief und umhüllend. Am Gaumen: Geschmeidige, rote und schwarze Früchte, getragen von seidigen Tanninen und lebendiger Säure, Aromenfülle, die bis zum Schluss am Gaumen verweilt, lange und konzentrierte Fruchtnuancen entwickelnd.
Betrieb: 14º C – 16º C Ca.
Grad bei 20º C: 14,5% VOL
pH-Wert: 3,67
Reduzierende Zucker: 1,6 gr/L
Gesamtsäure: 4,59 g/L

TECHNISCHE HINWEISE / VERKOSTUNGSNOTIZEN

Charakteristisch:

Jahrgang: 2019 Rebsorte: 100% Tempranillo
Herkunft: D.O. Ribera del Duero Reifung: 8 Monate in französischen Eichenfässern.
% Alkohol: 14,50 % VOL Produktion: 15.000 Flaschen
Bodenart: Kalkhaltiger Ton Durchschnittsalter der Weinberge: 50 Jahre
Dens. Plantage: 2.200 Rebstöcke / ha. Schnittart: Beschneiden und Ausdünnen. durch Mondzyklen
Ernte: 2. Oktoberwoche Mazeration: 4 Tage
Temp. Gärung: 26º C Malolaktische Gärung: Ja

Rebsorte: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Bodegas: Pagos de Matanegra
Haltbarkeit / lagerfähig: Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Barriqueausbau: 8 Monate in französischen Eichenfässern.
Füllmenge: 0,75l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Bodega Pagos de Matanegra
Crta. Santa María, 27
09311 Olmedillo de Roa (Burgos)

Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.

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