Dieser Gran Reserva-Wein ist konsistent und kraftvoll und wird aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano hergestellt. Außerdem ist er einer unserer meistprämierten Weine. Unter seinen Verkostungsnotizen können Aromen von Kokosnuss oder Nüssen geschätzt werden. Entdecken Sie, wie wir seine Zubereitung und Reifung, seine Aromen und Geschmacksrichtungen durchführen oder zu welchen Gerichten er am besten passt!

AUSARBEITUNG

REBSORTE

Tempranillo und Graciano
WEINBEREITUNG

Coto de Imaz Gran Reserva wird 21-30 Tage lang in Edelstahltanks hergestellt, mit gerade genug Mazeration, um das Gleichgewicht zwischen Frucht und Extrakt zu erreichen. Der Wein wurde mindestens 24 Monate in amerikanischen und französischen Fässern gereift, gefolgt von mindestens 36 Monaten Verfeinerung in der Flasche.

CATA'S NOTIZEN

Mit einer hellen rubinroten Farbe und Ziegeltönen ist dieser Gran Reserva-Wein reif und elegant, sein aromatischer Reichtum ist wandelbar und subtil und entkleidet sich, während der Wein atmet. Sie werden Röst- und Kokosnussnoten schätzen können, denen tertiäre Aromen (wie Leder oder feuchte Erde) sowie rote Früchte und getrocknete Früchte folgen. Es werden auch runde und seidige Tannine wahrgenommen, mit einem komplexen und anhaltenden Nachgeschmack.

PAARUNG

Es ist ein idealer Tempranillo-Rotwein zu gebratenem Spanferkel, Wildfleisch oder rotem Fleisch. Seine Serviertemperatur muss zwischen 16 und 18 ºC (60,8-64,4 ºF) liegen.

Geschützte Ursprungsbezeichnung:	D.O.Ca Rioja
Rebsorten:	Tempranillo und Graciano
Alkoholgehalt:	13,5 % vol
Weinart:	Rotwein
Erzeugnis aus:	Spanien
Haltbarkeit / lagerfähig:	Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Jahrgang:	2015
Barriqueausbau:	24 Monate Amerikanischen und französischen Eichenfässern reifen.
Produktionsweise:	Klassisch
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	16 - 18 Grad
Weinstil:	Harmonisch
Füllmenge:	0.75l
Verschluss:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Hersteller:	EL COTO DE RIOJA SA Camino Viejo de Oyón, 26 01320 01320 Oyón (Alava) E