Sierra cantabria coleccion privada 2021 rioja

Sierra Cantabria Colecciòn Privada

Viñedos Sierra Cantabria SKU: 50387
  • Rotwein · trocken
  • Tempranillo
  • 14,5 % vol
  • 0,75 l
  • Enthält Sulfite
Preis
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€5320 / l
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Zutaten & Allergene

Zutaten
Werden derzeit ergänzt.
Allergene
Enthält Sulfite

Nährwerte

Nährwertangaben werden derzeit ergänzt.

Beschreibung

Weinberge

Valgrande und Jararte in San Vicente de la Sonsierra mit einem Alter von mehr als 50 Jahren. Lehmboden in Textur und Tonkalk in Zusammensetzung. Höhe: Valgrande 460 m, Jarrarte 480 m Gesamtzahl der Hektar: 4.

Organischer Dünger. Integrierter landwirtschaftlicher Anbau.

Jahr der Plantage: Valgrande 1957, Jarrarte 1959.

Ausarbeitung

Kombination der traditionellen Methode - mit Destemming - und Kohlensäuremazeration - Fermentation mit ganzem Bündel -.

Malolaktische Gärung in Fässern.

Reifung für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern (50%) und amerikanischer Eiche (50%).

Verkostungsnotiz

Intensive Kirschfarbe, gut bedeckt. Elegantes Aroma mit vielen roten Früchten zusammen mit aromatischen Hölzern, Gewürzen, Karamell, Bonbon. Im Mund ist es lecker, geschmeidig, frisch, elegant, mit einem Hauch von Wildfrüchten, Veilchen und Lakritznoten. Cremiges, breites und süßes Tannin. Lang und hartnäckig.
Steckbrief
Geschützte UrsprungsbezeichnungD.O.Ca Rioja
RebsortenTempranillo
Alkoholgehalt14,5 % vol
WeinartRotwein
Erzeugnis ausSpanien
LagerfähigkeitMindestens 8 - 12 Jahre ab Jahrgang
Jahrgang2019
Barriqueausbau16 Monate in Bordeauxfässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.
Geschmacktrocken
Trinktemperatur16 - 18 Grad
Füllmenge0.75l
VerschlussNaturkork
Hersteller / Lebensmittelunternehmer

SIERRA CANTABRIA SA con domicilio social C/ AMOREBIETA 3, 26338, SAN VICENTE DE LA SONSIERRA (LA RIOJA) con CIF A26035287,
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