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Das Weingut Ornellaia, gegründet 1981, steht als Synonym für Spitzenweine aus der Toskana. Mit Sitz in Bolgheri hat es sich als Produzent von sogenannten "Supertuscans" etabliert, die durch ihre Qualität und Einzigartigkeit weltweit Anerkennung finden. Die Philosophie des Weinguts verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernster Technik, um Weine von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität zu schaffen.
Der Jahrgang 2019 war in Bolgheri geprägt von wechselhaften Wetterbedingungen. Nach einem milden und regnerischen Winter kam es im März zu einem vorübergehenden Temperaturrückgang, gefolgt von einem warmen Frühling. Der Sommer war durchwachsen mit Perioden von Hitze und Regen, was eine sorgfältige Weinbergsarbeit erforderte. Diese Bedingungen führten zu Trauben mit hervorragender aromatischer Reinheit und ausgewogener Struktur.
Ausbau
Der Wein reifte 18 Monate in französischen Barriques (70% neu, 30% Zweitbelegung) und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: In der Nase entfalten sich Aromen reifer Beerenfrüchte, begleitet von subtilen Noten von Vanille und süßem Tabak.
Gaumen: Der Wein präsentiert eine samtig weiche Textur mit einem umhüllenden Mundgefühl. Die dichte und gleichzeitig elegante Tanninstruktur trägt zu einem geschmackvollen, langanhaltenden Finale bei.
Empfohlene Trinkreife: 2025 bis 2048
Optimale Serviertemperatur: 16–18°C
Dekantieren: Empfohlen, insbesondere bei jungen Jahrgängen, um das volle Aromapotential zu entfalten.
Der Ornellaia 2020 harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkarree. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Wildgerichten ist er ein idealer Begleiter.
Der Ornellaia 2020 verkörpert die Essenz des toskanischen Weinbaus: eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, unterstützt durch eine komplexe Aromatik und ein beeindruckendes Reifepotenzial. Ein Muss für Liebhaber großer Weine.
| Rebsorten: | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Anbaugebiet: | Bolgheri DOC Toscana |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Cantina | Ornellaia Bolgheri |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Barriqueausbau: | |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
Località Ornellaia, 191 Telefon: +39 0565 71811 |
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,g |
| Salz | 0,00g |
