Alabaster 2020 – Ein Meisterwerk aus Toro

Weinberge
Der Alabaster 2020 stammt aus 11,5 Hektar biodynamisch bewirtschafteter Weinberge in Valmediano, La Jara und Marinacea, mit Reben, die über 100 Jahre alt sind. Auf einer Höhe von 800 bis 900 Metern gedeihen die Reben unter idealen Bedingungen, wobei ausschließlich organische Methoden angewendet werden, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Vinifikation

• Sorgfältige Handlese, Beere für Beere entstielt.
• Alkoholische Gärung in kleinen, traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von nur 10 Hektolitern.
• Klassisches Treten der Trauben, wie es seit Jahrhunderten praktiziert wird.
• Malolaktische Gärung und eine Reifung von 16 bis 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern verleihen dem Wein seine charakteristische Eleganz und Tiefe.

Verkostungsnotiz

• Farbe: Tiefes, undurchdringliches Lila-Schwarz.
• Aroma: Komplexe Aromen von schwarzen Früchten, edlen Schnapsnoten, exotischen asiatischen Gewürzen und einem floralen Hintergrund.
• Geschmack: Samtig und perfekt ausbalanciert, kombiniert dieser Wein Eleganz, Kraft und Vielschichtigkeit. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit außergewöhnlicher Persistenz.

Der Alabaster 2020 ist ein Wein von seltener Perfektion, ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung – ein echtes Juwel aus Toro für Kenner und Liebhaber von Spitzenweinen.

Nährwerte je 100g

Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.