Granja Remelluri Gran Reserva 2012 Rioja

Geschmack und Aussehen

Telmo Rodriguez verbrachte seine Kindheit auf dem Rioja-Weingut Remelluri seines Vaters, studierte Biologie in Bilbao, absolvierte das Önologiediplom in Bordeaux und erlernte unter anderem beim legendären Bruno Prats auf dem Château Cos d'Estournel die hohe Schule der Weinbereitung.

Im Jahr 1994 startete er das vielleicht innovativste und ehrgeizigste Projekt der neueren spanischen Weinbaugeschichte: Er begann in unterschiedlichen Regionen Spaniens die besten nur möglichen Weine zu keltern. Ununterbrochen ist er unterwegs, um mit seinem Team von in Bordeaux ausgebildeten Önologen und in Zusammenarbeit

mit lokalen Erzeugern seine Weine vor Ort zu produzieren.

Dabei wird versucht, die regional typischen Reben und Merkmale der einzelnen Weine in den Vordergrund zu stellen. Bis jetzt wurden Weine in den DO-Bereichen Alicante, Cigales, Malaga, Navarra, Ribera del Duero, Rioja, Rueda und Toro produziert.

Sensorik

Im Glas glänzt ein dichtes Rubinrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen.

Im Gaumen präsentiert intensive Frucht von reifer Kirsche, ein bisschen süße Maulbeere und sanfte Röstaromen.

Im Gaumen werden die reifen Fruchtaromen begleitet von Vanille, Schokolade, Lakritze und Veilchen.

Auch Kräuter wie Rosmarin und Lavendel sind deutlich spürbar.

Wir haben es hier mit einem dichten und charaktervollen Rioja zu tun.

Durch die lange Reifung sind die Gerbstoffe wunderbar eingebunden und die Säure kaum spürbar.

Trotzdem zeigt dieser großartige Rotwein auch seine frische Seite und wirkt nicht zu schwer..Ein rundum eleganter Wein für ganz spezielle Momente.

Serviervorschlag

Der Marques de Riscal Gran Reserva passt wunderbar zu geschmorrtem Fleisch, Goulas, Eintöpfe, gegrilltes rotes Fleisch oder eine mediterrane Antipastiplatte.

Dieser Rotwein sollte bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad serviert werden.

Rebsorten

Für die Herstellung des Remelluri Granja Gran Reserva Rioja wird die Rebsorte Tempranillo verwendet.