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Der AN/2 von Ànima Negra Viticultors ist ein charaktervoller Rotwein aus Mallorca, der die Vielfalt und das Potenzial der Balearen-Weine zeigt. Hergestellt aus heimischen Rebsorten, ist er ein Paradebeispiel für die einzigartige Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst.
Die Trauben stammen von alten Reben, die auf Kalkstein- und Lehmböden wachsen, was dem Wein seine mineralische Eleganz verleiht.
Handlese und sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleisten höchste Qualität.
Nach der Fermentation reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm Struktur und Tiefe verleiht.
Farbe: Intensives Kirschrot mit purpurnen Reflexen.
Aroma: Frisch und komplex, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Brombeeren) kombiniert mit mediterranen Kräutern, Gewürzen, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Vanille. Mineralische und balsamische Nuancen runden das Bouquet ab.Geschmack: Mittlerer bis voller Körper mit weichen, gut integrierten Tanninen. Am Gaumen saftige Beerenfrucht, begleitet von einer feinen Würze und einem subtilen, erfrischenden Säurekick. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und von einer eleganten Mineralität geprägt.
Serviertemperatur: 16–18 °C.
Speisebegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, iberischem Schwein, Wildgeflügel und mediterranen Gerichten wie Linseneintopf oder Tapas.
Der AN/2 ist ein authentischer Ausdruck der mallorquinischen Weinbautradition, bei dem der Fokus auf autochthonen Rebsorten und nachhaltigem Anbau liegt. Er bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ein Wein, der gleichermaßen Kenner wie Neulinge begeistert.
Ein unverwechselbarer Rotwein, der das Terroir Mallorcas in jedem Schluck widerspiegelt!
| Rebsorten: | Callet, Mantonegro und Fogoneu |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Mallorca - Terra de Falanitx |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Bodegas: | Anima Negra |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 8 - 12 Jahre ab Jahrgang |
| Herstellung: |
12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift. |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
Zutaten:
| Brennwert | kj (kcal) |
| Kalorien (KJ) | 0g |
| Karoline (kcal) | 0g |
| Fett | 0,0g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| -davon Zucker | 0,0g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,00g |
| Ballaststoffe | 0,0g |
| Eiweiß | 0,g |
| Salz | 0,00g |
