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AN/2 Anima Negra 2021 – Der Geschmack Mallorcas in einer Flasche
Im Südosten Mallorcas entstand 1994 das Projekt Anima Negra, das von der Vision geprägt ist, das Potenzial der einheimischen Reben der Insel zu nutzen. Der AN/2, liebevoll als „kleiner Bruder“ des Anima Negra bezeichnet, ist eine kunstvolle Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Callet, Mantonegro, Fogoneu sowie einem Hauch Syrah. Der Wein durchlief eine sorgfältige Vinifikation mit Fermentation im Betontank und anschließender 12-monatiger Reifung in französischer und amerikanischer Eiche.
Im Glas zeigt sich ein brillantes, tiefes Kirschrot. In der Nase entfaltet der AN/2 ein verführerisches Bouquet aus reifen roten Früchten, ergänzt durch Noten mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie einem Hauch erdiger Waldaromen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer dichten Textur und intensiven Aromen von schwarzen Beeren, feinen Gewürzen und subtilen ledrigen Nuancen. Die seidigen Tannine sorgen für eine elegante Struktur, während der Abgang lang und harmonisch nachklingt.
Ein perfekter Begleiter zu mediterranen Gerichten wie geschmortem Lamm, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse. Genießen Sie die authentische Seele Mallorcas in jedem Glas.
| Rebsorten: | Callet, Mantonegro und Fogoneu |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Mallorca - Terra de Falanitx |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 15 - 18 Grad |
| Bodegas: | Anima Negra |
| Haltbarkeit / lagerfähig: | Mindestens 8 - 12 Jahre ab Jahrgang |
| Herstellung: |
12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift. |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.
