Fantini Primitivo 2024

Fantini Primitivo Puglia IGT

Der Fantini Primitivo Puglia IGT ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien in Süditalien. Aus 100 % Primitivo-Trauben gekeltert, begeistert er mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und einem wunderbar weichen Charakter.

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein intensives Bouquet verwöhnt die Nase mit verführerischen Aromen reifer Kirschen, saftiger Pflaumen und dunkler Waldbeeren, harmonisch ergänzt durch feine Gewürznoten und einen Hauch Vanille.

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und harmonisch. Seine samtige Struktur verbindet eine intensive Fruchtfülle mit einer angenehmen Tanninwürze. Der lange, geschmeidige Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Ein charaktervoller italienischer Rotwein für alle, die kräftige, fruchtbetonte und angenehm weiche Weine lieben.

Herstellung

Die Primitivo-Trauben stammen aus Apulien, insbesondere aus dem Gebiet zwischen Sava und Manduria. Nach der schonenden Entrappung und Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, wodurch er seine harmonische Struktur und seinen weichen Charakter erhält.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rind, Wild, herzhaften Pastagerichten und gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Geschmack: Trocken