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Joan Àngel Lliberia – der Gründer der Bodega – ist das Herz und die Seele Edetàrias, die authentische Weine mit alten einheimischen Trauben aus den eigenen Weinbergen produziert. Edetària ist nach der alten römischen Straße „Via Edetana“ benannt, die sich zwischen Torotosa und Saragossa erstreckte und ist im zentralen Gebiet von Terra Alta belegen, wo 1/3 des weltweiten Anbaus der Garnatxa blanca erfolgt. Mit einem der besten Weinbaugebiete der Region bedacht, erzeugt Edetària erlesene Weine hoher Qualität.