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Telmo Rodriguez verbrachte seine Kindheit auf dem Rioja-Weingut Remelluri seines Vaters, studierte Biologie in Bilbao, absolvierte das Önologiediplom in Bordeaux und erlernte unter anderem beim legendären Bruno Prats auf dem Château Cos d'Estournel die hohe Schule der Weinbereitung.
Im Jahr 1994 startete er das vielleicht innovativste und ehrgeizigste Projekt der neueren spanischen Weinbaugeschichte: Er begann in unterschiedlichen Regionen Spaniens die besten nur möglichen Weine zu keltern.
Ununterbrochen ist er unterwegs, um mit seinem Team von in Bordeaux ausgebildeten Önologen und in Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern seine Weine vor Ort zu produzieren. Dabei wird versucht, die regional typischen Reben und Merkmale der einzelnen Weine in den Vordergrund zu stellen.
Bis jetzt wurden Weine in den DO-Bereichen Alicante, Cigales, Malaga, Navarra, Ribera del Duero, Rioja, Rueda und Toro produziert.
Der Remelluri Blanco ist sicher ein einzigartiger Wein, auch wegen seiner ungewöhnlichen Rebsorten-Affinität zum Rhônetal.
Die Lese erfolgt per Hand, die Trauben werden dann spontan in Zement- und Edelstahltanks vergoren.
Danach reifen sie traditionell noch 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Neun verschiedene Rebsorten wachsen auf Kalksteinterrassen in einer Höhe zwischen 650 und 800 Metern und bilden die komplexe Grundlage für den aromatischen Remelluri Blanco.
Sensorik
Anfangs zeigt er leicht rauchigen Aromen, doch mit etwas Luft eröffnen sich exotische Früchte wie Ananas, Passionsfrucht und Pfirsich zu einem tiefsinnigen Duftreigen.
Es folgt ein ebenso eindrucksvoller Geschmack: Eine Explosion auf der Zunge, komplex, cremig, kraftvoll und trotzdem finessenreich und frisch.
Einer der großen Weißweine Spaniens, der eigentlich viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätte, der sich in seiner Geheimtipp-Nische aber auch sehr wohl fühlt, denn er ist etwas für entdeckungsfreudige Genießer.
Serviervorschlag
Cremiger Risotto mit gegrillten Gambas, Meeresfrüchte und Krustentiere, Geflügel mit cremiges Soße, Blumenkohl und Crema Catalana.
Der Remelluri Blanco sollte bei 10 °C serviert werden.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | D.O.Ca Rioja |
| Rebsorte: |
Roussane, Viognier, Marsanne, Garnacha Blanca, Chardonnay verwendet. |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Wiesswein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad |
| Bodegas: | Remelluri |
| Lagerfähigkeit: | Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang |
| Barriqueausbau: |
18 Monate in französischen Eichenfässern. |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
Granja Nuestra Señora de Remelluri, S.A. Sarasate, 3 20304 20304 IRUN E |
Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk der modernen Weinherstellung, mit einer atemberaubenden Intensität undeinem beeindruckenden Bouquet, das komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Vanille enthält.
