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Muac 2018

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  • Mallorquinische Weine sind im letzten Jahrzehnt wie Phoenix aus der Asche auferstanden. Weine wie der Anima Negra AN/2 genießen mittlerweile Kultstatus. Kleiner Minuspunkt: das etwas höhere Preisniveau. Daher hat einer der Macher dieser großen Tropfen, der Önologe Miquel Angel Cerda, sich gemeinsam mit anderen im Projekt "Terra de Falanis" zusammengefunden. Ihr Ziel ist es, ortstypische katalanisch, mediterrane Weine zu Preisen zu vinifizieren, die es jedem ermöglichen, sich dieser Kulturlandschaft im Genießermodus zu nähern. Einer der drei Weine der Kellerei ist unser Muac! Es bedeutet – in Zusammenhang mit dem originellen Etikett von Pere Juan selbsterklärend – „Schmatz!“. Kurz – ein Wein zum Verlieben. Der größtenteils aus rein mallorquinischen Rebsorten bestehende Tinto aus dem südlichen Teil Mallorcas wird knapp ein halbes Jahr in französischen Barriques und noch etwas länger in der Flasche gereift, bevor er auf uns „losgelassen“ wird. Das Ergebnis ist ein typisch mediterraner Inselwein, wie wir ihn kennenlernen möchten. Im Glas besticht der Muac durch ein dunkles, sattes Rot. In der Nase Aromen schwarzer und roter reifer Waldfrüchte. Am Gaumen würzig, kräftig und sehr ausgeglichen mit schön eingebundenen Tanninen. Besondere, unverwechselbare Terroirnote, frisch und elegant aber nicht verwechselbar.

  • GESCHMACKSRICHTUNG trocken

    BODEGA/ERZEUGER Bodegas Anima Negra
    WINZER Miquel Angel Cerdà
    ANBAUGEBIET Terra de Falanis
    REBSORTEN Der Muac besteht aus den einheimischen mallorquinischen Reben Callet (35%) und Mantonegro (35%) und aus der internatialen Rebsorte Cabernet Sauvignon (30%)
    HERSTELLUNG/AUSBAU amerikanische Eiche, französische Eiche

    ALKOHOLGEHALT 14 % vol
    INHALT 0,75 l
    TRINKREIFE UND LAGERFÄHIGKEIT bis 2027
    TRINKTEMPERATUR 16°-18°C

    HERSTELLER Terra De Falanis, SL. 2A Volta, 157 Apt. Correus 28 07200 07200 Felanitx E

    ALLERGENE Enthält Sulfite
  • Wir empfehlen in unserem Berliner Restaurant La Caleta


Typ: Rotwein