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Malleolus Valderramiro 2018 "Emilio Moro"

Bodegas Emilio Moro

Malleolus Valderramiro 2018 "Emilio Moro"

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Malleolus Valderramiro 2018

GESCHICHTE
Er erhält den Namen Pago de Valderramiro, der 1924 gepflanzt wurde. Der Zweck der Herstellung dieses Weins besteht darin, das „Terroir“ maximal hervorzuheben.
EIGENSCHAFTEN DER ERNTE
Der vegetative Zyklus 2018 begann geprägt von den außergewöhnlich regnerischen Monaten April und Mai, was zu einer leichten Verzögerung des Austriebs führte. Während der Sommermonate lagen die Niederschläge unter historischen Werten, was dazu beitrug, den Vegetationszyklus der Rebe auszugleichen. Was die Temperaturen anbelangt, so waren sie sehr nah an den üblichen in der Gegend, außer in der letzten Phase der Reifung, wo sie über dem Normalwert lagen, was zu einem optimalen Reifegrad und einer großen Ausgewogenheit der Traube führte.
AUSARBEITUNG
Die alkoholische Gärung wurde 26 Tage lang in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet in amerikanischen Eichenfässern und die Reifung in französischen Eichenfässern statt.
VERKOSTUNGSANALYSE
Kirschrot mit granatroten Rändern. In der Nase ist er intensiv und elegant, mit einer Basis aus reifen Früchten, die sich mit den subtilen Tertiäraromen von süßen Gewürzen und Kakao vermischt. Im Mund ist er ausgewogen, mit einem großen Körper, aber mit süßen und angenehmen Tanninen, mit einem langen und sehr anhaltenden Nachgeschmack.
DATENBLATT
DO: Ribera del Duero
Lehmboden
Lage: Pesquera de Duero Ausrichtung: Südwesten
F. Malolaktisch: 30 Tage in amerikanischen Eichenfässern Sorte: Tempranillo
Ausbau: Französische Eichenfässer

Rebsorte: Tinta Fina
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Bodegas: Emilio Moro
Haltbarkeit / lagerfähig: Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Barriqueausbau: Französische und amerikanische Eichenfässer
Füllmenge: 0,75l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:

Bodegas Emilio Moro

Ctra. Peñafiel-Valoria, S/N, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid
Teléfono: +34 983 87 84 00
Fax: +34 983 87 01 95