Louro do Bolo 2021 

Jahrgang

Aus Trauben eigener Weinberge, kleine Parzellen der Sorte Godello mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, auf einer Höhe von mehr als 600 Metern gelegen und auf sandigen Granitböden und sandigen Böden mit Tonablagerungen angebaut.
Diese Grundstücke befinden sich in der Gemeinde O Bolo, in den Bezirken Chandoiro, Lentellais, Outardepregos und Santa Cruz do Bolo.
Die Hauptarbeit im Weinbau besteht darin, diese Weinberge zu einer traditionellen und ökologischen Arbeitsweise zu bewegen, die frei von aggressiven Behandlungen der Pflanze und ihres Bodens ist. Dadurch steht der Ausdruck des Mikroklimas von O Bolo und seines sandigen Granitbodens im Mittelpunkt des „Terroir“-Profils des Weines und unterstreicht so seine Mineralität und seinen salzigen Charakter.
Der Most gärt in 35 Hl Foudres. französischer Eiche und reift 4 Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

Verkostung

Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.