Die 1,4 Hektar große Finca El Bosque befindet sich in der Umgebung von San Vicente de la Sonsierra. Höhe: 500 m.
Tonkalkhaltiger Boden mit reichlich Kies und Kieselsteinen auf der Oberfläche.
Hohe Pflanzdichte und geringe Produktion pro Hektar.
Organischer Dünger. Biodynamischer Weinbau.
Jahr der Plantage: 1973.
Manuelles Destemming, Korn für Korn.
Kalte Mazeration vor der Fermentation.
Alkoholische Gärung in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 10 Hektolitern. Traditionelles Treten.
Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern.
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern (95%) und mitteleuropäischer Eiche (5%) gereift.
Kirschrot mit hervorragendem Riss. Komplexe Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Kompottfrüchten, Balsamico und Gewürzen mit blumigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist es elegant, lecker, geschmeidig, strukturiert, mit einer großen Menge Obst und gut bewaffneten Tanninen.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | D.O.Ca Rioja |
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Lagerfähigkeit: | Mindestens 10-15 Jahre ab Jahrgang |
| Jahrgang: | 2018 |
| Barriqueausbau: |
18 Monate in neuen französischen Eichenfässern (95%) und mitteleuropäischer Eiche (5%) gereift. |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
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