El Zarzal 2021
GESCHICHTE
El Zarzal ist ein Wein mit eindeutig sortenreiner Berufung, der die Identität der Rebsorte respektiert, ohne auf Frische zu verzichten.
EIGENSCHAFTEN DER ERNTE
Die Wetterbedingungen des Jahres 2019 in Bierzo waren günstig, so dass die Qualität der Trauben sehr gut ist. Während der Blütezeit gab es reichlich Regen, der die Produktionsmenge beeinträchtigte. Später, gegen Ende des Frühlings und vor allem im Sommer, kam es zu einem deutlichen Temperaturanstieg, der dazu führte, dass die Trauben mit einem hohen Alkoholgehalt in die Kellerei gelangten.
AUSARBEITUNG
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit anschließender Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern.
VERKOSTUNGSANALYSE
Heller strohgelber Wein, sauber und hell im Glas. In der Nase werden Aromen von Blumen, weißen Früchten und einem sehr leichten Hauch von Holz geschätzt, wodurch elegante und anhaltende Aromen erzielt werden. Im Mund stechen Frische und Säure hervor und bilden eine überraschende und ausgewogene Kombination.
DATENBLATT
Ort: El Bierzo
Sorte: 100 % Godello Reifung: Foudre aus französischer Eiche
Rebsorte: |
Godello |
Alkoholgehalt: |
13,5 % vol |
Weinart: |
Weißwein |
Erzeugnis aus: |
Spanien |
Anbaugebiet: |
D.O. Bierzo |
Jahrgang: |
2021 |
Geschmack: |
trocken |
Trinktemperatur: |
6 - 8 Grad |
Bodegas: |
Emilio Moro |
Haltbarkeit / lagerfähig: |
Mindestens 5 - 10 Jahre ab Jahrgang |
Reifung: |
Französischer Eiche
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Füllmenge: |
0,75l |
Verschluss: |
Naturkork |
Allergene: |
Enthält Sulfite
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Hersteller: |
Bodegas Emilio Moro
Ctra. Peñafiel-Valoria, S/N, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid Teléfono: +34 983 87 84 00 Fax: +34 983 87 01 95
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