Dieser Roséwein wird hauptsächlich aus Garnacha-Trauben hergestellt. Er gilt als einer der besten Roséweine und hat eine sehr weiche Farbe mit einem blassrosa Farbton. In der Nase ist er üppig und kombiniert Aromen von Kirschen und Beeren. Am Gaumen ist er frisch und süß. Lesen Sie weiter und entdecken Sie alle Preise und Paarungen des Coto Mayor Rosado!
AUSARBEITUNG
REBSORTE
Grenache (90%) Tempranillo (10%)
WEINBEREITUNG
Es ist ein Wein, der hauptsächlich aus Garnacha-Trauben und vollständig von unserer Farm in Ausejo hergestellt wird: Los Almendros. Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben mit einem Vorhang aus Kohlendioxid bedeckt, der sie vor Oxidation schützt. Dasselbe Gas wird für die sofortige Kühlung der Trauben verwendet. Somit wird dieser Rosé vollständig durch das Ausbluten des Blütenmostes aus den Trauben in der Kellerei hergestellt. Schließlich wird der gewonnene Most zur Reinigung vor der Gärung geklärt, die mit ausgewählten Hefen und bei sehr niedriger Temperatur durchgeführt wird, um die Entwicklung aller Aromen frischer Kirschen zu fördern, die dieser Wein zeigt.
CATA'S NOTIZEN
Dieser süße Roséwein hat eine subtile Farbe mit einem blassrosa Farbton. Die Nase ist überschwänglich und kombiniert Kirschen mit Waldfrüchten. Im Mund ist er zart, intensiv frisch und süß. Einfach zu trinken und zu genießen.
PAARUNG
Er ist ein idealer Wein zu Vorspeisen und als Beilage zu Reisgerichten, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten. Die am meisten empfohlene Betriebstemperatur liegt zwischen 7 und 8 ºC (45-47 ºF). Möchten Sie mehr über die Paarung von Roséweinen erfahren? In unserem Blog geben wir Ihnen einige Tipps.
