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Cepa 21 2020

Bodegas Cepa 21

Cepa 21 2020

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Cepa 21 

Merkmale der Ernte

Dem Vegetationszyklus 2019 gingen die Regenfälle im April voraus. Von der Mitte des Frühlings bis zum Ende des Sommers war das Jahr jedoch von spärlichen Regenfällen und Temperaturen gekennzeichnet, die höher als erwartet waren. Die Ernte begann nach einigen Regentagen, was dazu beitrug, die Zusammensetzung der Trauben auszugleichen und zu einem Jahr von außergewöhnlicher Qualität und optimaler Gesundheit führte.

Weinbereitungsprozess

Die alkoholische Gärung erfolgt 18 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 30-tägigen malolaktischen Gärung. Gereift in französischen Eichenfässern.

Geschmacksnoten

Diese Farbe dieses Weins ist ein sehr tiefes, sauberes und leuchtendes Kirschrot. Tempranillo-Aromen und rote und schwarze Früchte prägen sein intensives, aber ausgewogenes Bouquet. Eine den Rohstoff respektierende Fassreifung bringt attraktive Gewürznoten zum Vorschein. Am Gaumen zeigt er große Eleganz und Intensität, einen mittleren Körper und einen langen und anhaltenden Nachgeschmack.
Rebsorte: Tinta Fina
Alkoholgehalt: 15 % vol
Weinart: Rotwein
Erzeugnis aus: Spanien
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Bodegas: Cepa 21 Emilio Moro
Haltbarkeit / lagerfähig: Mindestens 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Barriqueausbau: Französische und amerikanische Eichenfässer
Füllmenge: 0,75l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller:

 

BODEGAS CEPA 21 S.A.
Ctra. Nacional 122, KM 297 KM
47318 47318
Castrillo de Duero E