Gebinde

Flasche 0,75l

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Capellania 2016 Rioja

Name: Capellania Marques de Murrieta 2016 Rioja
Brand: Marqués de Murrieta
SKU: 59042
Price: 37.9 EUR
Availability: InStock

Eigener Weinberg

Pago Capellanía: Gepflanzt im Jahr 1945, mit Ton-Kalk-Boden und auf einer Hochebene in 485 Metern Höhe gelegen, im höchsten Teil unseres 300 Hektar großen Weinguts Ygay in Rioja Alta.

Weinbereitung

Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, zur Presse gebracht und nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen sanft gepresst, um das aromatische Potenzial zu extrahieren. Der Most wird dann in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur 24 Tage lang vergoren, ohne feste Bestandteile und nach dem Abstich.

Proceso de crianza

El vino es envejecido durante 16 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.

Paarung

Seezungenfilets, mit roten Garnelen und feiner Velouté mit Capellania-Reduktion; Pilzrisotto mit geriebenem Comte-Käse.

Geschützte Ursprungsbezeichnung:	D.O.Ca Rioja
Rebsorte:	Viura
Alkoholgehalt:	13,5 % vol
Weinart:	Weisswein
Erzeugnis aus:	Spanien
Jahrgang:	2016
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	6 - 8 Grad
Bodegas:	Marquas de Murrieta
Lagerfähigkeit:	Mindestens 7 - 10 Jahre ab Jahrgang
Füllmenge:	0,75l
Verschluss:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Hersteller:	Marqués de Murrieta (La Rioja) N-232a Km 402.26006 Logroño, La Rioja. (+34) 941 27 13 80

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