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Capellania Marques de Murrieta 2016

Marqués de Murrieta

Capellania Marques de Murrieta 2016

Normaler Preis €35.90
Stückpreis €47.87 pro l
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Capellania 2016

Eigener Weinberg

Pago Capellanía: Gepflanzt im Jahr 1945, mit Ton-Kalk-Boden und auf einer Hochebene in 485 Metern Höhe gelegen, im höchsten Teil unseres 300 Hektar großen Weinguts Ygay in Rioja Alta.

Weinbereitung

Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, zur Presse gebracht und nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen sanft gepresst, um das aromatische Potenzial zu extrahieren. Der Most wird dann in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur 24 Tage lang vergoren, ohne feste Bestandteile und nach dem Abstich.

Proceso de crianza

El vino es envejecido durante 16 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.

Paarung

Seezungenfilets, mit roten Garnelen und feiner Velouté mit Capellania-Reduktion; Pilzrisotto mit geriebenem Comte-Käse.
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: D.O.Ca Rioja
    Rebsorte: Viura
    Alkoholgehalt: 13,5 % vol
    Weinart: Weisswein
    Erzeugnis aus: Spanien
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
    Bodegas: Marquas de Murrieta
    Lagerfähigkeit: Mindestens 7 - 10 Jahre ab Jahrgang
    Füllmenge: 0,75l
    Verschluss: Naturkork
    Allergene: Enthält Sulfite
    Hersteller: Marqués de Murrieta (La Rioja)
    N-232a Km 402.26006 Logroño, La Rioja.
    (+34) 941 27 13 80
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