Binigrau Eco Negre 2019

Verkostungsnotiz

Hergestellt aus Mantonegro und Merlot von den ältesten Reben des Can Grau-Betriebs aus biologischem Anbau. Sehr lebendiger Kirschwein. Er hat Aromen von reifen Früchten, insbesondere Brombeere, Johannisbeere und Waldhimbeere. Im Mund ist er frisch und süß.
Hergestellt aus Mantonegro und Merlot aus den ältesten Sorten der Farm Can Grau, aus biologischem Anbau. Sehr lebendiger Kirschwein. Er hat Aromen von reifen Früchten, insbesondere Brombeere, Johannisbeere und Waldhimbeere. Im Mund ist er frisch und süß.
Hergestellt aus Mantonegro- und Merlot-Trauben von den ältesten Reben von Can Grau, die aus biologischem Anbau stammen. Die Trauben werden mazeriert und kalt vergoren, um den vollen Geschmack und das Aroma der beiden Rebsorten zu erhalten. Die daraus resultierende Flüssigkeit reift sechs Monate lang in feinkörnigen Eichenfässern, um einen attraktiven Wein mit lang anhaltendem Geschmack zu erzeugen.
Hergestellt aus den Traubensorten Mantonegro und Merlot, die von den
Einbau Weinstöcken der Finca Can Grau
aus ökologischem Anbau stammen. Der
Weinkird kalt eingeweicht und gegärt, um einen maximalen Ausdruck zu konservieren. Der Wein wird sechs Monate in einer Auswahl von Eichenfässern mit feiner Körnung gezogen. Dadurch entsteht ein Wein, dessen Geschmack lange in Mund anhält.

Der Jahrgang des Weines wird nach dem Stand seiner Bevorratung angegeben. Sollte sich im Zuge einer Bestellung leider der Umstand des vorigen Ausverkaufs des Jahrganges ergeben, unterrichten wir Sie über die weiter verfügbaren Jahrgänge und bieten Ihnen einen alternativen Jahrgang an. Jahrgangsänderungen bleiben daher vorbehalten; es kann nicht garantiert werden, daß jeder Wein und Jahrgang immer lieferbar ist.