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Hergestellt aus Trauben aus den ältesten Weinbergen im Besitz.
Es gibt 6 kleine „Sorten“, die Ende der 70er und Anfang der 80er Jahre von lokalen Winzern angepflanzt wurden und die Rafael Palacios bei seiner Ankunft in der Region von 2004 bis 2007 erwarb.
Sie befinden sich an der Nordwand des Bibei-Tals, in Santa Cruz do Bolo und auf einer Höhe von mehr als 680 Metern. Es handelt sich um Sorten der Sorte Godello mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren und Klone, die aus alten traditionellen Sorten im Rahmen des Revival-Plans (Wiederherstellungsplan für einheimische Sorten von Valdeorras) gewonnen wurden.
Seine Böden sind reine Granitsande, nicht sehr fruchtbar und mit geringen Erträgen, die Weine mit einem ausgeprägten geoklimatischen Charakter und einer großen Persönlichkeit hervorbringen.
Der Weinbau basiert auf dem Respekt vor der Tradition, der Anwendung von ökologischen Behandlungen und dem Management der Arbeit innerhalb der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
Der Most gärt in 500-Liter-Fässern.
Reifung für 8 Monate in Fässern.
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | D.O. Valdeorras |
| Rebsorte: | Godello |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Weinart: | Weisswein |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 Grad |
| Bodegas: | Rafael Palacio |
| Lagerfähigkeit: | Mindestens 6 - 10 Jahre ab Jahrgang |
| Herstellung/Ausbau: |
Der Most gärt in 500-Liter-Fässern. Reifung für 8 Monate in Fässern. |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: |
RAFAEL PALACIOS S. L. U.Avda. Somoza, 22 · 32350 A Rúa - Ourense - Spain Telf:+34988310162 |
Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk der modernen Weinherstellung, mit einer atemberaubenden Intensität undeinem beeindruckenden Bouquet, das komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Vanille enthält.
