Son Prim

Bodegas Son Prim

9 Produkte
    Zu Anfang der 90er Jahre bepflanzte Jaime Llabrés eine kleine Parzelle Land mit einer Mischung von Rebstöcken, darunter Prensal, Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Cabernet und Merlot. Das Ziel war es herauszufinden, wie diese im Klima und in der Erde von Mallorca gedeihen würden.
    Zur Herstellung des Weins aus den ersten Trauben dieser verschiedenen Sorten benutzten wir kleine rostfreie Tanks mit einem Kühlsystem, die unter einem sehr großen Johannisbrotbaum aufgestellt waren. Interessanterweise waren die Resultate sehr zufriedenstellend. Die Reifung fand in Fässern statt, die einfach in dem kühlen Keller einer Garage in Palma aufgestellt waren. Bei diesem Unternehmen wurden einige Fässer Wein von sehr guter Qualität produziert, die in Flaschen abgefüllt wurden, und ebenfalls einige Fässer Essig, die sich mehr zum Gebrauch als Salatdressing eigneten.
    Gegen Mitte der 90er Jahre war die gesamte Familie an der Anpflanzung von neuen Weinen beteiligt, auch der junge Jaime J. Llabrés. Im Alter von fünf Jahren begann er, die Welt des Weins zu entdecken und wuchs in demselben Maße wie der Weinberg. Heutzutage betreut er die Kundenbeziehungen und überwacht den Betrieb des Weingutes und des Weinbergs.
    Vor einigen Jahren dann gelangte das Son Prim Weingut im Ort Sencelles an das Ende seines Daseins. Es wäre einfach zu schwierig gewesen, seine beiden ‚Tassen‘ aus lebendigem Stein und die großen Eichenfässer zu modernisieren. Die beste Lösung war, eine neue Weinkellerei zu bauen.
    Wir begannen mit den Bauarbeiten im Jahre 2003, mitten auf dem Land, direkt neben den neuen Weinfeldern, und wurden gerade rechtzeitig zur ersten Lese im Jahre 2014 fertig.
    Jetzt haben wir ausreichend Platz zur Gärung und Raum im Keller zur Reifung, woraus dann erlesene Weine entstehen. Eine neue Weinkellerei war geboren, und dazu eine neue Flasche Wein.
    Dazu braucht man (unter anderem) einen niedrigeren Ernteertrag pro Weinsorte. Um unser derzeitiges Produktionsniveau aufrechtzuerhalten, müssen wir unsere Anbaufläche erhöhen. Derzeit produzieren wir 3.500 Flaschen pro Hektar.
    9 Produkte
    Son Prim Roset 2022 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €14.45
    €19.27/l
    Ausverkauft
    Son Prim Es Blanc Chardonnay 2022 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €12.90
    €17.20/l
    Son Prim Blanc de Merlot 2019 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €13.90
    €18.53/l
    Son Prim Maria José 2021 Chardonnay
    Bodegas Son Prim
    €19.90
    €26.53/l
    Son Prim Cirà 2020 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €29.90
    €39.87/l
    Son Prim Cup 2019 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €19.90
    €26.53/l
    Son Prim Merlot 2018 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €18.90
    €25.20/l
    Son Prim Cabernet Sauvignon 2018 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €18.90
    €25.20/l
    Son Prim Blanc de Merlot 2022 Mallorca
    Bodegas Son Prim
    €14.90
    €19.87/l
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